生酛のニューノーマル
新型コロナの終焉が見えない中
新しい生活様式が言われている。
以前に戻る事は、ないだろう。
当店も以前の様な営業スタイルに戻すよりも
外食のニューノーマルのご提案を決めました。
今回、ご訪問をさせて頂きました。
群馬県川場村に位置する
土田酒造様
まさに、生酛のニューノーマルで、
今後、世界中のグルメ達を魅了する事を
確信いたしました。
生酛純米酒の夜明け
斬新なのが、「米麹の量と質」を
公表をしていらっしゃる事。
そして、酒米よりは、飯米で造っていらっしゃる事。
食品添加物を使わない事
米麹造りの常識を覆した事
益々、人気に拍車がかかる真髄をご覧下さい。
料理人店主 おさむ