HOME > 生酛を極める > 生酛を極める 伝統的な手間を惜しまない酒造り 合理性を良しとする現代に 03/08/2021 純米酒の生酛造りは、 合理性とはかけ離れた酒造り それは、現代の酒造りでは、 これに勝てない事が。 唯一負けるのが、 合理性。 生酛一筋１０年 料理人店主 おさむ Twitter Share LINE -生酛を極める
