「健美食ライフ」 一覧

皆さま、健康貯めてますか? シリーズ

2021/11/24

ウエスト3㎝Up これはやばい 

2月の定期検診の結果 恥ずかしいです。まさに、運動不足 ウエストが84㎝ 8月末迄には、きっちりと仕上げます。

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2021/11/24

皆さま健康、貯めていますか 特別話【尿酸値9.1の悪夢】

医師からのきつい一言 「3か月後再検査ね、下がらなかったら薬だよ。」

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2021/11/24

皆さま、健康貯めていますか 第十話【料理人である我に問う】

食は健康の礎   美味添えてこそ      食の道 シリーズ、「皆さま、健康貯めていますか」 今話をもって完結となりますが、 ご高覧頂き誠に有難うございました。

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2021/11/24

皆さま、健康貯めていますか 第九話【数百円で腹を満たせる今】

食は健康の礎   美味添えてこそ      食の道 「より安く、より便利」は、果たして これら両方を求める食習慣は、 長い目で見ると安くて便利どころではなく 生活習慣病のリスクを高める可能性があり もし家族の中で誰かが生活習慣病になってしまったら 「多額の出費、介助による生活の制限の不便さ」 私はこれを痛感を致しました。

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2021/11/24

皆さま、健康貯めていますか 第八話【健康寿命を短くする物とは】

食は健康の礎   美味添えてこそ      食の道 健康寿命を短くする恐れのある物 飲食に含まれる 化学調味料、人工添加物 「より安く、より便利」の両方を求める食習慣が、 これらを多く使った飲食になります。 現代の環境で100%これらを 避けるのは無理です。

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2021/11/24

皆さま、健康貯めていますか 第七話【今の食が、未来の健康】

食は健康の礎   美味添えてこそ      食の道 「より安く、より便利」の過剰な競争 サービス業・食産業の利益追求が交差するところに、 「ある物」が飲食に多く使用されています。

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2021/11/24

皆さま、健康貯めていますか 第六話【家族も犠牲になる生活習慣病】

食は健康の礎   美味添えてこそ      食の道 人工透析の最終段階 平成二十六年始め、父の状態を主治医から 「体力の限界です。入院透析にしましょう。」と言われ、 父に伝えたところ、 「家から追い出す気か。俺はここで死ぬ、殺してくれ。」と、 母と私は、八方ふさがりで介護うつになりかけました。

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2021/11/24

皆さま、健康貯めてますか 第五話【フード産業利益の犠牲者は誰】

食は健康の礎   美味添えてこそ      食の道 より安く、より便利 現代の食品産業、飲食店経営において、 これが収益向上のキーワード。

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2021/11/24

皆さま、健康貯めてますか 第四話【安くて、簡単の食事のリスク】

食は健康の礎   美味添えてこそ      食の道 人工透析介護 生活習慣病は、本人も大変辛いです。 しかし、それでは収まらず、長期にわたる介護は 働き盛りの年齢になる子供が仕事の第一線を外れ介助をしなければ、 年老いた片親だけでは、とうてい手に負えません。 将来にわたり子供の家族も含め 著しく生活を低下させる重大な病気です。

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2021/11/24

皆さま、健康貯めてますか 第三話【人工透析の実態】

食は健康の礎   美味添えてこそ      食の道 父、当時七十六歳になった時 やっと透析を受け入れてくれました。 一日おきの透析は大変辛そうで、 終わった後は、歩けない事が、幾日も。

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2021/11/24

皆さま、健康貯めていますか 第二話【食は、未来の健康への最高の投資】

人工透析医療導入時期が迫る 2型糖尿病は、改善しづらく、現状維持も難しい、 食習慣が原因とされているが、食習慣の何が主に 原因かもわからずに、ただ、 味付けの薄いもの、あれは、だめ、これもダメ 楽しみである食事も楽しめなくなる。 それでも、状態は、年々悪くなる一方。

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2021/11/24

皆さま、健康貯めていますか 第一話【食は、健康の礎】

 食は健康の礎    美味添えてこそ 食の道 私の家族のお恥ずかしい話ですが、 生前父が、よく口癖のように言っていた言葉が2つ、 今でも鮮明に。

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化学調味料を避ける為に シリーズ

2021/11/24

健康管理士

「外食は健康の為に」へ 皆さま、健康貯めてますか? 皆さまが、外食にする理由は何ですか? 外食を選ぶ理由ランキングを見ると

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2021/11/24

食は、未来の健康の礎、免疫力UP 

皆さま健康貯めてますか。 新型コロナをきっかけに 外食のニーズが変わりつつあります。

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2021/5/14

手間を惜しまない仕込み 目抜け昆布締め

化学調味料を避けたい方の為の 天然だし和食専門店であり続ける 普通の仕込み風景 ご覧下さい 料理人店主 おさむ

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2021/5/12

手間を惜しまない仕込み 姫竹・茗荷の酢漬け

化学調味料を避けたい方の為の 天然だし和食店としての 普段の仕込み風景です。 料理人店主 おさむ

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2021/11/24

科学調味料を使わない手作り餃子

ご家庭の食卓が、全てを決めると言っていい 皆様、健康貯めています? 健康・美容は、ご家庭の食卓から ビールに餃子、最高ですね さあ、化学調味料を使わない手作り餃子 お子様とご一緒に楽しく作りましょう。

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2021/11/24

鯛のカルパッチョ ご家庭で簡単

スーパーの白身魚を 益々美味しく お刺身の盛り合わせをひと工夫

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2021/11/24

煮干し出汁を取った後のお楽しみ

煮干し出しを取り、朝のお味噌汁が 劇的に変わったと思います。 しかし、煮干しを使うとその後が、 ドンドン煮干しが増えて来る。 実は、これからが、最高なんです。

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2021/11/24

目からうろこ ご家庭でプロの味を おひたしの作り方

失敗しない葉物野菜の茹で方を ご紹介致します。 簡単なので、ご家庭で是非。 化学調味料を避けたい方は、 必見です。

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2021/11/24

自宅でビールの醍醐味を存分に

とりあえず生 あちらこちらの居酒屋で、 飛び交うこの言葉 海外の方は、日本には「とりあえず生」という ビールの銘柄があるのかと勘違いしている方が 多いようです。

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2021/11/24

天然お出汁の取り方 昆布編

皆様、健康貯めてますか? 健康・美容は、ご家庭の食卓から ご家庭で簡単なお出汁の取り方 ご紹介いたします。

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2021/5/4

天然お出汁の取り方 煮干し編

皆様、健康貯めてますか? 健康・美容は、ご家庭の食卓から ご家庭で簡単なお出汁の取り方 ご紹介いたします。 材料 水   500㏄ 煮干し 20グラム 道具 タッパー こだわりポイン 煮干しは、 「頭と内臓を取らないと臭みが出る」 と言われていますが。 実は、旨みがそこにあるんです。 もったいない。 寝る前にやって頂ければ 翌朝のお味噌汁が、 美味しさ倍増! 生活習慣病の成れの果てを知る 料理人店主 おさむ キッチン便利Goods リンク

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2023/5/10

お出汁の取り方 削り節編

皆様、健康貯めてますか? 健康・美容は、ご自宅の食卓から ご家庭で、簡単なお出汁の取り方 ご紹介いたします。

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化学調味料が無い家庭 シリーズ

2022/6/24

オヤジ散歩 群馬県川場村 

朝霧の山岳を望み 田園風景のあぜ道を歩きながら オヤジの独り言が 炸裂

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2021/11/24

有機栽培の田んぼの見分け方

トンボが舞、子供がカエルを捕まえる 生き物が、生きれる田んぼ 我々、その米を頂く あたりまえの事のように感じられるが。

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2021/11/24

ビールと言えばドイツビール

ドイツビールの醍醐味 ビールが美味しくなる季節到来。 飲食店に行き席に着くなり 「とりあえず生」 そんな事、まだ言っているのですか?

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2021/11/24

手ごろな牛肉を焼く ご家庭で簡単 第2話

輸入牛肉は固い 焼き上がりが柔らかいのは やっぱり和牛 諦めてはいけません。

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2021/11/24

手ごろな牛肉を焼く ご家庭で簡単 第1話

スーパーで買ってきた輸入牛肉 家で焼くと固くなり、 そして 独特の香りが。 やはり、高級な牛肉でない、と、 これからご紹介する牛肉の焼き方。

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2021/11/24

目からうろこ 鳥モモ焼き ご家庭で簡単 

鶏肉を焼くと、固くなりパサパサ こんな事ありますよね さあ、外はパリッと中はフワフワ ジューシー ご家庭で簡単にこれが出来るんです。

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2021/11/24

自宅で焼く本格ナポリピッザ 特別な器具なしでここまで出来るぞ

庭に石釜を造らなくても 高価なピザ用オーブンを買わなくても フライパンとコンロに付いている魚焼きで焼くだけ

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2021/11/24

科学調味料を使わない手作り餃子

ご家庭の食卓が、全てを決めると言っていい 皆様、健康貯めています? 健康・美容は、ご家庭の食卓から ビールに餃子、最高ですね さあ、化学調味料を使わない手作り餃子 お子様とご一緒に楽しく作りましょう。

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2021/11/24

鯛のカルパッチョ ご家庭で簡単

スーパーの白身魚を 益々美味しく お刺身の盛り合わせをひと工夫

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2021/11/24

煮干し出汁を取った後のお楽しみ

煮干し出しを取り、朝のお味噌汁が 劇的に変わったと思います。 しかし、煮干しを使うとその後が、 ドンドン煮干しが増えて来る。 実は、これからが、最高なんです。

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2021/11/24

目からうろこ ご家庭でプロの味を おひたしの作り方

失敗しない葉物野菜の茹で方を ご紹介致します。 簡単なので、ご家庭で是非。 化学調味料を避けたい方は、 必見です。

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2021/11/24

自宅でビールの醍醐味を存分に

とりあえず生 あちらこちらの居酒屋で、 飛び交うこの言葉 海外の方は、日本には「とりあえず生」という ビールの銘柄があるのかと勘違いしている方が 多いようです。

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2021/11/24

天然お出汁の取り方 昆布編

皆様、健康貯めてますか? 健康・美容は、ご家庭の食卓から ご家庭で簡単なお出汁の取り方 ご紹介いたします。

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2021/5/4

天然お出汁の取り方 煮干し編

皆様、健康貯めてますか? 健康・美容は、ご家庭の食卓から ご家庭で簡単なお出汁の取り方 ご紹介いたします。 材料 水   500㏄ 煮干し 20グラム 道具 タッパー こだわりポイン 煮干しは、 「頭と内臓を取らないと臭みが出る」 と言われていますが。 実は、旨みがそこにあるんです。 もったいない。 寝る前にやって頂ければ 翌朝のお味噌汁が、 美味しさ倍増! 生活習慣病の成れの果てを知る 料理人店主 おさむ キッチン便利Goods リンク

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2023/5/10

お出汁の取り方 削り節編

皆様、健康貯めてますか? 健康・美容は、ご自宅の食卓から ご家庭で、簡単なお出汁の取り方 ご紹介いたします。

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2021/11/24

贅沢な家呑みのススメ

あちらこちらのイベントが中止の報道がされ、 外食を控えて家飲みのでと思っている方多いのでは。

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2021/11/24

オリーブオイルは、和食が一番合う

サラダやパスタ以外に使い道を悩んでいませんか。

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2021/11/24

酪酸菌は、ヌカ漬けからしか摂れない 

自家製ぬか漬けには、 オリーブの実100%オイル オリーブオイルのことです。 なぜ、まどろっこしい表現をするかと言うと

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2021/11/24

酪酸菌すごい 新型コロナに 唯一これを食べれるのが

新型コロナウィルスで、 不安や恐怖、生活に仕事にと 多大な影響を、 日本経済にどれだけの打撃が。

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2021/5/28

健康・美容は、食卓から

                  切干大根やひじき、おから、きんぴらごぼう そして、ぬか漬け 昔のように手作りのおかづが、食卓に戻って来る為に、 口から入る食べ物でしか、未来の健康を作れないのだから 生活習慣病のなれの果てを知る 料理人店主 おさむ

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